Expert en Recherche et Développement

Jérôme LANGILLIER chef Pâtissier à GENAY, reconnu à l’international propose son expertise en recherche et développement de pâtisserie, chocolaterie et confiserie et la création de vos spécialités gourmandes.

Vous avez les idées, il a les techniques !

Jérôme LANGILLIER a collaboré en R&D avec de nombreuses sociétés :

• Capfruit (recherche et développement de purées de fruit 
• Marron Descours (recherche et développement sur la châtaigne)
• Apisaveurs (création des perles de pollen)
• Les Constantinoises (spécialités orientales modernes) 
• Beautilab (travail sur les textures cométique)

Les spécialités de Jérôme LANGILLIER unique au monde :

• La Pralin’ Pop (praline soufflée légère et croustillante)
• Les Pralin’ Pop fruitées et vanillées (cassis – citron vert – framboise – passion – vanille)
• Les Pépites de Fougerole (griottine – framboisine)
• Les Elixirs de Fruit (pina colada - clémentine – exotique – fraise – framboise – cassis– poire miel – abricot)
• Les Câlines (Caramel à tartiner praline, beurre salé, vanille, pistache, noisette, chocolat, framboise, passion, citron)